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Stile: Belgian Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 6.2%vol

Temperatura di servizio: 7°/6°c

Birra in stile belga, ispirata alle birre d’abazia, di colore rosso ambrato. Presenta un profilo aromatico olfattivo complesso, con un ricco bouquet di note caramellate, frutta secca e spezie. la sua dolcezza iniziale si fonde con un leggero finale creando un equilibrio perfetto e avvolgente.

Realizzata con materie prime selezionate.

Non filtrata non pastorizzata.

Forma sedimento naturale.


Abbinamento cibo

Questa birra si sposa magnificamente con piatti di carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetta anche con dessert come torte di mele e dolci speziati.

Cenni storici

Le Belgian Ale rappresentano una vasta gamma di stili birrai provenienti dal Belgio, caratterizzate da una fermentazione Alta e da una complessità aromatica. Una versione tipica di questo stile, ha colore ambrato o rosso-rame, con un aroma ricco di malto, caramello, spezie e frutta secca. Il lievito belga è spesso responsabile dei sapori fruttati ed esteri come banana e chiodi di garofano, che si sviluppano durante la fermentazione. Queste birre hanno un corpo robusto e un alto tenero alcolico, con equilibrio di dolcezza maltata e note speziate che le rende uniche nel panorama birraio internazionale.